王总想要开火锅店也算是临时起意,正好有一店铺空置出来,因为价格再加上其他原因,店铺空着接近一个月了,王总突然就想:没租出去...
特色配方(16种配方)底料+技术输出
助你创造自己的品牌
上百家餐饮连锁公司贴牌代加工生产地
6000家火锅店专供底料厂家
专业团队传授或师傅外派指导
火锅底料锅底调制过程、特色菜品制作
使用公司精心研制的特色底料
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我们在最初选择底料厂合作时,是非常谨慎的,我们要求底料厂稳定、卫生、安全等诸多严格要求,通过最终筛选比较,选择了新彦瑾底料厂。
我们没有技术,但是朋友几个想开个火锅店,于是在网上找到了你们,最让我们们觉得不错的地方,就是能免费给我提供技术等一切支持,让我们能快速开店。
我最开始接触到新彦瑾火锅底料厂,是在网上了解到 ,抱着试试的态度,联系了对方。对方态度不错,于是来到重庆参观了工厂,新厂不仅规模大,生产也很规范,试了味道,非常满意,当天就交了定金。现在已经有3年了,味道保持的稳定......
合作已经一年多,让我们一直坚持合作下去的主要原因就是质量过关,严格按照标准化生产,确保了我们全国几百家的供货需求,非常感谢...
从最开始到现在已经合作有5年多,我们一直相信新彦瑾的质量和技术,这也让我们看到了强大底料生产商的未来,相信新彦瑾食品厂会越做越好...
生牛油是重庆老火锅生产的主要成份之一,吃重庆老火锅大多人均是奔着牛油的香味而来,足以看出牛油质量的好坏对火锅的味道有很大影响。
我们直营了一家生牛油厂,不仅确保生牛油的质量,还降低了火锅底料的成本。
我们生产火锅底料,只用茂汶花椒。茂汶花椒,产自四川茂汶,其色、香、味远胜陕西、甘肃等地的大红袍花椒。
我们在当地设立办事处,直接与当地“花”农对接,确保花椒的质量。
火锅底料使用的辣椒有很多种,常见的是河南新一代,子弹头,满天星等辣椒。
对于辣椒,我们每月都去当地直接去收购辣椒,筛选优质辣椒,做更好的火锅底料。
火锅底料,麻辣鲜香,而香不仅有牛油、辣椒、花椒的香味,还有各种香料的香味。
香料有很多种,不是把所有香料都放进去,味道就好,反而适得其反。我们通过上百次的测试,知道怎么去搭配香料的比例,最终做出香气宜人的火锅底料。